|
|
Syltade Rodbede
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 dl. wittewijnazijn, 75 gram suiker, 2 thl. dillezaadjes of 1 el verse dille fijngehakt, versgemalen peper, zout, 250 g gekookte geschilde bietjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng voor de zoetzure bietjes in een pan 1/2 dl water met de azijn en de suiker aan de kook en los al roerend de suiker op. Voeg de dillezaadjes en naar smaak peper en zout toe. Laat het vocht ca. 2 minuten goed doorkoken. Snijd de bietjes in dunne plakjes. Leg de bietjes in een glazen schaal en schenk de hete marinade erover. Laat de bietjes afkoelen en plaats ze, afgedekt, minimaal 1 uur in de koelkast, zodat de smaak in kan trekken. Schep de bietjes wel regelmatig even om.
|
|
|